Nasce a Bagheria una sezione di Slow Food

Nasce a Bagheria una sezione di Slow Food. La decisione a seguito della consegna da parte di Laura Elici, fiduciaria della Condotta Slow Food di Palermo della bandiera con l’ambita “Chiocciola” ad Adalberto Catanzaro, ufficializzando la sua carica di responsabile della sezione Slow Food Bagheria. Nel corso della serata è anche stata annunciata ufficialmente la nascita della “Comunità dei Panificatori dello Sfincione Bianco di Bagheria”. Il riconoscimento si è concretizzato nel corso di una interessante serata alla quale hanno partecipato con il loro intervento il sindaco di Bagheria, Filippo Tripoli, il presidente del consorzio Apo Sicilia, Antonio Fricano, il responsabile del marketing agroalimentare dell’Assessorato regionale dell’Agricoltura, Pietro Miosi, il direttore tecnico del Gal Metropoli Est, Salvatore Tosi e Mario Indovina, componente del Consiglio Nazionale e del Comitato Esecutivo Regionale Slow Food. Il presidente della Piana d’Oro (soggetto facilitatore), Michele Balistreri, è stato nominato portavoce della comunità. Attualmente ne fanno parte i maestri panificatori: Maurizio Valenti, Massimo Scaduto, Giampiero Pecoraro, Carlo Conti, Vita Gagliano e Gaetano Morici.

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A Gratteri la Sagra della “Purpietta c'addauru” tra gusto e divertimento

Si terrà il 18 agosto la 2ª edizione della Sagra della “purpietta c'addauru" di Gratteri, la manifestazione che festeggia il tipico piatto squisitamente gratterese della polpetta di carne macinata alla griglia con l'alloro. A partire delle 16, e fino alle 20 si potrà prender parte alle visite guidate all'interno del centro storico e ai tesori di Gratteri (su prenotazione al numero 351.0263499 – 338.3586258). La prima manifestazione si terrà alle ore 17 in via S. Croce con la tradizionale “Scecchi... in gimkana”, durante la quale diverse coppie di ragazzi in groppa a degli asini si sfideranno con prove di forza e velocità. Sempre alle 17 in Corso Umberto I si apriranno le porte del Villaggio artigianale, luogo dove numerosi stand esporranno i propri prodotti. Alle 20 in piazzetta Ponte Silvio si terrà la degustazione della polpetta con l'alloro. Con un ticket degustazione al costo di 5 euro si avrà diritto a 4 polpette più il pane e, a scelta, un bicchiere di vino o una bottiglietta d'acqua. Dalle 22 per le vie e gli angoli più caratteristici di Gratteri, si svolgerà “Vinni a cantari all’ariu scuvertu” con MARIO INCUDINE e al sua band, uno spettacolo alla riscoperta delle serenate siciliane. L'evento è organizzato dal Comune e dalla Pro Loco di Gratteri e con la collaborazione delle macellerie di Gratteri.

La Purpietta c'adduru (polpetta con l'alloro) è un secondo piatto tipico di Gratteri gustoso e delizioso. Le polpette, impastate a mano con macinato misto di carne e altri ingredienti della tradizione, vengono chiuse da 2 foglie d'alloro che durante la cottura a griglia rilascia il suo sapore alla carne. Piccolo centro delle Madonie, Gratteri sovrasta panoramicamente la costa tirrenica dall'alto della regione geografica montana posta a sud-ovest di Cefalù. Il suo territorio comunale, compreso nell'area settentrionale del parco delle Madonie, confina con quello dei comuni di Cefalù, Lascari, Collesano e Isnello.

Qui un breve video realizzato in esclusiva da Futuravision.it sul paese di Gratteri

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(Video) Bagheria. Grande successo di pubblico per la serata Gourmet

Si è svolta ieri sera a Villa Butera, contestualmente allo svolgimento del "Verdello Fest", la manifestazione dedicata al limone verdello, la serata Gourmet.

Grande successo di pubblico per un evento che ha visto cimentarsi ai fornelli alcuni dei più noti chef della città.

Di seguito un ampio servizio video sulla serata, con interviste a cura di Martino Grasso, ai protagonisti della serata.

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