“Per avere dimostrato capacità professionale e doti artistiche nell'elevare il patrimonio culturale della cucina italiana”. Con questa motivazione è stata assegnata la medaglia di bronzo alle due chef Rita Del Castillo di Casteldaccia e da Antonella Rocco di Palermo che lavora in Piemonte, ai campionati di cucina italiana gara “MisteryBox” svoltisi a Rimini nello scorso weekend. Le due amiche hanno trovato come principale ingrediente per le loro performance la faraona e poi un antipasto con polipo e baccalà accompagnate con due maionese montate a mano e cucinati al forno a microonde. “La tensione è finita – dice Rita Del Castillo – e adesso possiamo goderci un po' di relax. Ritengo di aver mantenuto ciò che mi ero prefissata e spero di portare i progetti futuri a compimento insieme a tutte le Lady Chef, che abbiamo costituito lo scorso mese di aprile alla Fiera del Mediterraneo nell’ambito dell’associazione dei cuochi e pasticceri della provincia di Palermo, con grande entusiasmo e responsabilità”. L’assemblea delle socie svoltosi durante l'evento “Expo cook” alla presenze del presidente Giacomo Perna e del segretario Rosario Seidita aveva eletto proprio Rita Del Castillo, coordinatrice provinciale delle Lady chef. “Come prevede lo statuto l'obiettivo dei sodalizio per quello di rendere merito alla figura della donna in cucina – aggiunge Rita Del Castillo – valorizzandone la professionalità e contribuendo a dare una immagine diversa delle cuoche che spesso vengono identificate in coloro che realizzano una cucina casalinga e di basso profilo, ma al contrario sono delle professioniste serie e qualificate che lavorano con passione e dedizione e che sempre più spesso dirigono le cucine anche di ristoranti molto affermati”.
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