Il nostro foodblogger Antonino Lo Medico ci presenta oggi la versione bagherese della zucca rossa a ''tutturintra''.
Ingredienti:
zucca rossa,
aglio,peperoncino,sale,
pepe nero e acqua calda.
Procedimento:
In un tegame di alluminio mettere la zucca rossa tagliata a dadoni,aglio e olio extra vergine di oliva. Far rosolare tutto e aggiungere peperoncino, poi aggiungere dell' acqua calda e cuocere per 20minuti. Infine guarnire con pepe nero. Possiamo anche presentare il piatto con crostoni di pane casereccio e olio extra vergine d oliva.
Comentarios